プロフィール
施 設 名 社会福祉法人 松島保育園
場 所 〒861-6102
熊本県上天草市松島町合津1481-1
T E L 0969-56-1380
F A X 0969-56-1390
E – mail mail@matsushima-hoikuen.jp
園 長 深谷孔志
理 事 長 深谷誠志
開 設 昭和31年4月21日
法 人 認 可 昭和46年8月31日
新 園 舎 設 平成14年2月27日
食育について
まつしま保育園では、食育にこだわっています。
今、食べ物が気軽に手に入るようになり、食生活が豊かになりました。その反面、アレルギーやがんなど食べ物が原因と思われる病気も増加傾向にあります。まつしま保育園では、体の基礎が育つ0～6歳の時期の食べ物がとても大事であると考え、食育に取り組んでいます。
畑では季節の野菜を育て、子どもたちといっしょに収穫し、調理して食べています。
私たちが安全な食べ物にこだわるわけ
味覚が発達し、完成するのは0～6才。この時期に本物の味に多く触れることが大切です。そのためにうすあじに心掛け、食べ物本来の味を感じてほしいと思っています。
体は食べたものでできています。健康に成長し、長生きできるように、大人になってもさまざまな病気にならず幸せに暮らしてほしいのです。
野菜中心の食事は、腸内の環境を整え、体のリズムと脳の働きをよくすると同時に、脳内のセロトニン（幸せホルモン）を増やし、体と心を元気にします。
まつしま保育園こだわりの食材
味噌：熊本県産の大豆を使っています。毎年、子ども達と一緒に味噌づくりをしています。
醤油：三角の松合食品さんの食品添加物無添加のしょうゆを使っています。
油：益城町の坂本製油工場の圧搾法で絞った一番搾り菜種油を使っています。
パン：大矢野のもっぱんの国産小麦を使ったパンを使っています。
野菜：保育園の畑で育てた無農薬の新鮮な野菜を使っています。
だし：いりこや昆布で採ります。市販の化学調味料が入っただしは使いません。
おやつ：ほとんど手作り。市販のものを使うときは、無添加のものや、添加物の少ないものを選んでいます。
毎月クッキングの時間を設けていろいろな料理を子どもたちと一緒に作っています。
子どもたちの五感を養うために食育を大切にしています。
